Le Domaine Prunier de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Prunier
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 853 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Prunier fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Prunier est un vignoble luxueux situé dans la région de Côte de Beaune, en France. Depuis plus de deux siècles, la famille Prunier fait partie des plus grands et des plus respectés vignobles de la région. Le vignoble se trouve à un emplacement idéal, entre Les Monts du Côte-d'Or et le fleuve Seine, avec des sols de calcaire riche en oligo-éléments agricoles. Les vins produits sur le vignoble Domaine Prunier sont réputés pour leur élégance et leur finesse. Les vignes sont maintenues à faible rendement, en ligne avec l'engagement des vignerons à produire des vins de qualité et uniques. Les cépages plantés sont le Chardonnay, la Pinot Noir, le Pinot Gris et le Gamay. Les vins sont vinifiés avec des méthodes modernes et innovantes, pour atténuer leur acidité et leur teneur en tanins, tout en laissant leur caractère unique intact. Les vins sont ensuite stockés dans des barriques en chêne, en ligne avec l'engagement des vignerons à produire des vins riches et complexes. Le vignoble Domaine Prunier est actif sur les marchés nationaux et internationaux, et ses vins sont des vins prestigieux reconnus à travers le monde. Les produits du domaine sont vendus dans de nombreux établissements en France et à l'étranger. Les prix sont élevés mais justifiés par la qualité des produits. Les vignerons du Domaine Prunier sont reconnus pour leur engagement à produire des vins authentiques, qui reflètent les parcelles uniques du vignoble. Aucun autre domaine ne produit de vins aussi exceptionnels et aussi subtils que ceux de Prunier. Les vignerons sont à la fois passionnés et qualifiés et leurs efforts constants pour produire des vins exceptionnels sont récompensés par des goûts délicats, complexes et impeccables.

Top des meilleurs vins du Domaine Prunier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Prunier à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Prunier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Prunier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Prunier

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Prunier

Les vins rouge du Domaine Prunier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, epaule de veau à la crème et à l'estragon ou magrets de canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Prunier

Au nez le vin rouge du Domaine Prunier révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Prunier est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Prunier

  • 2013avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Prunier

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Prunier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Prunier

Les vins blanc du Domaine Prunier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, quiche estivale au thon ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Prunier

Au nez le vin blanc du Domaine Prunier révèle souvent des types d'arômes de pêche, citron ou herbe et parfois aussi des arômes de craie, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Prunier est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Prunier

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Prunier

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Prunier

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Prunier.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Prunier et des vins de la région

La Rochelle : un week-end gastronomique au menu avec le salon Aux Vignobles !

« Un salon convivial et accessible à tous. » Voilà comment résumer Aux Vignobles ! pour Muriel Quere, responsable marketing et communication de l’événement. Du vendredi 10 au dimanche 12 mars, le salon œnologique et gastronomique fait étape à La Rochelle, à l’espace Encan, quai Louis-Prunier. Anciennement appelé Vins et gastronomie, Aux Vignobles ! accueillera cette année 70 stands de producteurs et de vignerons, dont 25 nouveaux participants. Entre les allées, « une offre d’environ trois quarts ...

4 chefs et 6 Plumes d’Or

La sixième édition des Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie, fondée et orchestrée par Paul Amsellem du Domaine Vernay à Ampuis (Rhône) avec Charlotte Jacques-Leflaive a fait vibrer les papilles au Pavillon d’Armenonville niché au bord du Bois de Boulogne à Paris. La soirée était organisée en partenariat avec l’association Les Grandes Tables du Monde, présidée par David Sinapian de la Maison Pic de Valence et qui n’est autre que le mari de la cheffe Anne-Sophie Pic. Celle-ci participait d’aill ...

Hennessy s’engage à planter et restaurer 50 000 hectares de forêts

Le numéro 1 du cognac a détaillé son programme « Forest Destination », les 25 et 26 novembre 2022, lors de l’Université de la Terre, au siège de l’Unesco à Paris « La planète ne risque rien. C’est nous, les humains, qui allons être secoués ! Mais nous pouvons encore agir collectivement […]. La maison que je représente prend sa part et même un peu plus… » Ce samedi 26 novembre 2022, Laurent Boillot, le président d’Hennessy, le premier acteur économique du cognac, a assuré être un « pragmatique ré ...

Le mot du vin: Herbacé

Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.

Découvrez les autres régions et appellation de Bourgogne