Le Domaines Roland Dumas fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaines Roland Dumas à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaines Roland Dumas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaines Roland Dumas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaines Roland Dumas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, fondue alsacienne ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Au nez le vin rouge du Domaines Roland Dumas révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de réglisse, vanille ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaines Roland Dumas est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.
Les vins rosé du Domaines Roland Dumas s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, quiche au thon, poivron et tomate ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaines Roland Dumas.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Le Sénat a accru vendredi l’information sur les vins et alcools servis dans les restaurants en prévoyant notamment que les indications géographiques figurent sur les cartes, et prévu également d’interdire les pailles en plastique en 2020. A l’occasion de l’examen du projet de loi agriculture alimentation, les sénateurs ont adopté un amendement du gouvernement prévoyant l’obligation de faire état de l’indication géographique sur les menus. Ils ont ensuite voté ...
La cuve n°13 portera peut-être chance à Arthur Yung. C’est là que le propriétaire du château Lestage, en AOC montagne saint-émilion, a versé ses premières grappes de raisin rouge pour ce millésime 2024. C’était ce mardi 24 septembre, par une belle – et rare – journée ensoleillée, où la pluie n’a pratiquement pas eu son mot à dire dans ce coin du Libournais. Sur l ...
« Vous avez quatre plaignants aujourd’hui. Nous avons 48 victimes au cabinet, entre Libourne et Bordeaux. » Me Lacombe, avocate de l’une des parties civiles, brosse les contours d’un système en train de craquer. Un système qui obéit à un mode opératoire désormais bien identifié. Un recrutement au Maroc de travailleurs à qui on promet des lendemains qui chantent en France, un contrat de trois ...
Se dit d'un vin riche dans tous ses composants (sucres dans les vins liquoreux, tanins dans les vins rouges, composés aromatiques) et qui laisse une impression de densité, d’intensité et de profondeur.
