Le Domaine Dominique Thienpont à Bordeaux

Domaine Dominique Thienpont
Le domaine propose 24 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Famille Thienpont
Il est classé au top 8262 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Dominique Thienpont fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dominique Thienpont

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dominique Thienpont à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dominique Thienpont. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dominique Thienpont avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dominique Thienpont

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dominique Thienpont

Les vins rouge du Domaine Dominique Thienpont s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, tendrons de veau provençaux ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dominique Thienpont

En bouche le vin rouge du Domaine Dominique Thienpont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dominique Thienpont

  • 2010avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dominique Thienpont

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Dominique Thienpont

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dominique Thienpont

Les vins blanc du Domaine Dominique Thienpont s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, quiche sans pâte courgette-bleu ou cake méditerranéen gratiné au parmesan et à la coppa.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dominique Thienpont

  • Melon de Bourgogne
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

Les grands vins rosés du Domaine Dominique Thienpont

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dominique Thienpont

Les vins rosé du Domaine Dominique Thienpont s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de risotto de la mer, quiche sans oeufs ou aiguillettes de poulet et crème de citron.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dominique Thienpont

  • Cabernet Franc
  • Merlot

Le mot du vin: Vinification des vins doux

Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dominique Thienpont

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dominique Thienpont.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Dominique Thienpont et des vins de la région

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