Domaine DozonChinon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chinon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chinon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Chinon Blanc
Le Chinon Blanc du Domaine Dozon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de moules au curry, filet de cabillaud en papillote ou pavlova.
Détails et informations techniques sur le Chinon Blanc du Domaine Dozon
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Dozon
Le Domaine Dozon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Ce vin de Chinon offre un nez pulpeux au fruit frais
Domaine DozonLe petit chemin 2020ChinonVin rougeVin de la Vallée de la Loire Note : 92/100Prix : 9,30 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée offre un nez pulpeux au fruit frais et une belle bouche à la sève croquante, aux tanins fondus. Un rouge d’une belle profondeur. Le mot du domaine : « 100 % cabernet franc issu de vignes de la rive gauche de l’appellation Chinon, cette cuvée se veut savoureuse, aux arômes de fruits noirs, ...
Les 100 meilleures cuvées de Vignerons indépendants choisies par Le Figaro
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BrEAThe : Cuisine 100% végétale
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Le mot du vin: Climat
Terme employé en Bourgogne pour désigner un lieu-dit. Les climats les plus réputés font l'objet d'une reconnaissance spécifique et constituent les premiers crus.
