Le Domaine Dveri Pax fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Štajerska à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dveri Pax à Štajerska parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dveri Pax. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dveri Pax avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Dveri Pax s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, morue "bacalhau a gomes de sa" ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Dveri Pax révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou épices.
La région viticole du Štajerska se situe dans la région en Podravje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pullus et le Domaine Črnko y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Štajerska sont les Riesling, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Štajerska révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou poire.
Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Štajerska, produisant 240 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Štajerska s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine Dveri Pax s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic, sauté de veau à la tomate ou saltimbocca de veau.
Au nez le vin rouge du Domaine Dveri Pax révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins effervescent du Domaine Dveri Pax s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magret de canard sauce aux poivres, râbles de lapin en gibelotte ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Au nez le vin effervescent du Domaine Dveri Pax révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
Les vins rosé du Domaine Dveri Pax s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, boeuf en daube ou lapin à la bière.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Štajerska ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dveri Pax.
Première des anciennes nations yougoslaves à demander son indépendance en 1991, la Slovénie est également la seule parmi ces pays à avoir une production de vin réputée depuis longtemps à travers l’Europe. En effet, déjà dans les années 70 le Lutomer était le seul vin importé de cette région du monde. Une constellation de domaines viticoles Voisine de l’Italie, elle s’épanouit entre le nord-est de la mer Adriatique et la plaine de Pannonie. Elle est caractérisée par un climat co ...
En 2019, Vincent Rouaix, 65 ans aujourd’hui, achetait Beaulieu, un château à bout de souffle qui écoulait l’essentiel de sa production en vrac auprès du négoce. Cinq ans après, le moins que l’on puisse dire est que le lieu a bien changé. Nous sommes en AOC côtes de Bourg, à 40 kilomètres au nord de Bordeaux. Les coteaux sont superbes et la propriété a fière allure. Autour du ch&ac ...
Le cocktail Manhattan proposé par Olivier Bon. JULIE BALAGUé POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Ingrédients pour 1 verre 4 cl de rye whisky de très bonne qualité, 2 cl de vermouth rouge (idéalement Antica Formula), 2 gouttes d’Angostura bitter, 1 cerise au marasquin ou 1 écorce d’orange non traitée. Ustensiles 1 verre à mélange, 1 cuillère à mélange, 1 verre à martini froid, des glaçons. Lire aussi | Olivier Bon : « On faisait des dégustations pour comprendre pourquoi une bouteille de vin pouvait coûte ...
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
