Domaine EclipseAconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Malbec.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Aconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Aconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec
Le Aconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec du Domaine Eclipse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, pastillas à l'agneau et abricots ou baudroie (lotte) à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Aconcagua Cabernet Sauvignon - Malbec du Domaine Eclipse
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Eclipse
Le Domaine Eclipse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
Tonnellerie à Cognac : le groupe Chêne & Cie restera familial
Henri de Pracomtal, 70 ans, s’éclipse du monde professionnel avec la discrétion d’un lord anglais. Ces derniers jours à Cognac, le président fondateur du groupe Chêne & Cie, dont la tonnellerie Taransaudest le vaisseau amiral, a annoncé quitter ses « responsabilités… Henri de Pracomtal, 70 ans, s’éclipse du monde professionnel avec la discrétion d’un lord anglais. Ces derniers jours à Cognac, le président fondateur du groupe Chêne & Cie, dont la tonnellerie Taransaud est le vaissea ...
Les avant-premières de Bordeaux fête le vin à partir du 16 juin
On appellera cela comme on le voudra, antipasti, avant-premières… Reste qu’avant Bordeaux fête le vin, unique grande manifestation populaire qui lie la ville, son territoire, son savoir-faire, la fête peut déjà commencer. Ses organisateurs ont dévoilé une liste d’animations qui se déploiera sur tout le territoire de la Métropole. Manière habile de monter en pression d’ici le 23 juin. Et surtout de montrer une liberté de mouvement de réunion, de célébration qu’une sinistre pandémie avait éclipsé. ...
Quels sont les grands styles de vins rosés ?
Secs et fruités en Provence, tendres et légèrement sucrés dans le Val de Loire, plus foncés et structurés à Tavel… A l’instar des autres couleurs, les vins rosés dévoilent de multiples facettes selon leur région d’origine et leur mode de vinification. Délicats à élaborer, ils forment des alliances surprenantes avec les mets. La qualité, et la perception du vin rosé, ont bien évolué en quelques décennies. Autrefois cantonné à une dégustation estivale – souvent apéritive – il s’est fra ...
Le mot du vin: Chair
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
