Domaine EclipseAconcagua Roble Finca Chica Gran Corte
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Aconcagua Roble Finca Chica Gran Corte du Domaine Eclipse
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aconcagua Roble Finca Chica Gran Corte du Domaine Eclipse sont 2012
Informations sur le Domaine Eclipse
Le Domaine Eclipse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Actualités liées à ce vin
Tonnellerie à Cognac : le groupe Chêne & Cie restera familial
Henri de Pracomtal, 70 ans, s’éclipse du monde professionnel avec la discrétion d’un lord anglais. Ces derniers jours à Cognac, le président fondateur du groupe Chêne & Cie, dont la tonnellerie Taransaudest le vaisseau amiral, a annoncé quitter ses « responsabilités… Henri de Pracomtal, 70 ans, s’éclipse du monde professionnel avec la discrétion d’un lord anglais. Ces derniers jours à Cognac, le président fondateur du groupe Chêne & Cie, dont la tonnellerie Taransaud est le vaissea ...
Les avant-premières de Bordeaux fête le vin à partir du 16 juin
On appellera cela comme on le voudra, antipasti, avant-premières… Reste qu’avant Bordeaux fête le vin, unique grande manifestation populaire qui lie la ville, son territoire, son savoir-faire, la fête peut déjà commencer. Ses organisateurs ont dévoilé une liste d’animations qui se déploiera sur tout le territoire de la Métropole. Manière habile de monter en pression d’ici le 23 juin. Et surtout de montrer une liberté de mouvement de réunion, de célébration qu’une sinistre pandémie avait éclipsé. ...
Quels sont les grands styles de vins rosés ?
Secs et fruités en Provence, tendres et légèrement sucrés dans le Val de Loire, plus foncés et structurés à Tavel… A l’instar des autres couleurs, les vins rosés dévoilent de multiples facettes selon leur région d’origine et leur mode de vinification. Délicats à élaborer, ils forment des alliances surprenantes avec les mets. La qualité, et la perception du vin rosé, ont bien évolué en quelques décennies. Autrefois cantonné à une dégustation estivale – souvent apéritive – il s’est fra ...
Le mot du vin: Boisé
Ensemble des arômes apportés par l'élevage en barrique (de chêne, généralement). Cela peut être agréable quand, à faible dose, il apporte une touche épicée, torréfiée ou vanillée à un ensemble déjà construit. Quand le boisé violent domine le vin, c'est vite fatigant. Facilement identifiable aromatiquement, il est recherché (jusqu'à l'abus) par les faiseurs de vins grossiers. Les industriels du Nouveau Monde et, hélas, certains élaborateurs français utilisent des copeaux de chêne pour conférer le goût boisé, ce qui est assimilable à une aromatisation artificielle.
