Domaine EclipseAconcagua Reserve Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Aconcagua Reserve Malbec du Domaine Eclipse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aconcagua Reserve Malbec de Domaine Eclipse de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aconcagua Reserve Malbec du Domaine Eclipse de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Aconcagua Reserve Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aconcagua Reserve Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Aconcagua Reserve Malbec
Le Aconcagua Reserve Malbec du Domaine Eclipse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, brochettes d'agneau à l'orientale ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Aconcagua Reserve Malbec du Domaine Eclipse
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aconcagua Reserve Malbec du Domaine Eclipse sont 2007, 2010, 2012, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Eclipse
Le Domaine Eclipse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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