Le Domaine Edouard Dubois-Challon fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Edouard Dubois-Challon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, mafé original avec des gombos ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.
Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Edouard Dubois-Challon.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Pour cette cinquième édition de Lyon Tasting, les vins de Bordeaux sont de nouveau en force, bien décidés à conquérir les amateurs de la capitale des Gaules. Et à en juger par l’enthousiasme des visiteurs, le travail de fond commence à payer. Défendre Bordeaux en terre lyonnaise, venir vanter les mérites du Médoc ou du Libournais, du merlot et du cabernet au pays de la syrah, du pinot et du gamay, ce n’est pas une mince affaire. Les vins girondins sont loin d’être naturellement ...
Château Figeac et château Pavie au sommet Ce classement 2022 des grands crus de Saint-Émilion sera celui de la réconciliation ? Il semble en tout cas qu’à la publication des résultats tout a été fait pour évider les luttes de classe entre promus et déclassés, et réactiver les querelles intestines qui animent le village depuis trois éditions déjà (2006, 2012 et 2022). Château Figeac ...
Hier, l’association réunissant neuf belles propriétés pomerolaises organisait son premier « déjeuner de vendanges » collectif à l’heure des premiers coups de sécateurs. L’occasion de prendre le pouls de ce millésime placé sous le signe de la chaleur et de la précocité. Lorsque les membres du groupe Pomerol Séduction ont fixé la date de leur premier « déjeuner de vendanges » collectif – réunissant quelques proches, clients et journalistes en vue de prendre le pouls du mill ...
Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.
