Le Bodega El Porvenir de Cafayate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Cafayate Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega El Porvenir de Cafayate à Cafayate Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega El Porvenir de Cafayate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega El Porvenir de Cafayate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, tajine d'agneau aux figues ou quiche poulet oignons.
Au nez le vin rouge du Bodega El Porvenir de Cafayate révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou menthe. En bouche le vin rouge du Bodega El Porvenir de Cafayate est un vin puissant.
La région viticole du Cafayate Valley se situe dans la région du Calchaqui Valley en Salta en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Matervini et le Domaine Domingo Molina y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cafayate Valley sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cafayate Valley révèle souvent des types d'arômes d'ananas, toasté ou mûrier et parfois aussi des arômes d'origan, ronce ou prune noire.
En bouche du Cafayate Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 82 domaines et châteaux dans la région du Cafayate Valley, produisant 392 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cafayate Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou plat végétarien.
Les vins blanc du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, marmite dieppoise ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Bodega El Porvenir de Cafayate révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou jasmin et parfois aussi des arômes de miel, melon ou mangue. En bouche le vin blanc du Bodega El Porvenir de Cafayate est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins doux du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, papillotes de maquereau ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Au nez le vin doux du Bodega El Porvenir de Cafayate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices.
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
Les vins rosé du Bodega El Porvenir de Cafayate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, tajine de poulet aux pruneaux ou fondue d'epoisses (fromage).
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Cafayate Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega El Porvenir de Cafayate.
La région de Nelson, au Nord de l’Île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se part de vignes depuis la fin des années 60, et ce, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Zoom sur cette région viticole qui fait rêver de part sa beauté et des vins qu’elle produit ! La région viticole de Nelson – Nouvelle Zélande Déjà en 1872, Roméo Bragato, viticulteur nommé par le gouvernement pour évaluer le potentiel agricole du pays, déclare la région de Nelson « admirablement située pour cultiver la vigne ...
Monter plus haut pour chercher la fraîcheur. Les sites viticoles d’altitude se multiplient. Ce qui était inimaginable devient possible. À chaque fois qu’un vigneron gravit 100 mètres, la température moyenne baisse de 0,65° C. L’air est sain, la lumière pure. Un climat propice dans un monde qui se réchauffe. Cette viticulture de montagne a quelque chose de fascinant. Les vignerons se confrontent à l’extrême p ...
Un geste qui coûte très cher. Un homme s’est introduit dans la célèbre bodega Cepa 21, une cave viticole de grande renommée située à Castrillo de Duero, près de Valladolid (Espagne), rapporte El Periodico. A lire sur SudOuest.fr ...
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
