Le Bodega Elias Mora de Toro en Castille-et-Léon

Bodega Elias Mora
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 13 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Toro dans la région de Castille-et-Léon

Le Bodega Elias Mora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Toro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bodega Elias Mora

À la recherche des meilleurs vins du Bodega Elias Mora à Toro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Elias Mora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Elias Mora avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bodega Elias Mora

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodega Elias Mora

Les vins rouge du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, épaule d'agneau cuite 5 heures ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bodega Elias Mora

Au nez le vin rouge du Bodega Elias Mora révèle souvent des types d'arômes de crème, cigare ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de musk, cèdre ou craie. En bouche le vin rouge du Bodega Elias Mora est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bodega Elias Mora

  • 2004avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodega Elias Mora

  • Tinta de toro

À la découverte de la région viticole de Toro

La région viticole du Toro se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Teso La Monja et le Domaine Teso La Monja y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Toro sont les Tempranillo, Verdejo et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Toro révèle souvent des types d'arômes de cerise, espresso ou olive noire et parfois aussi des arômes de menthol, ronce ou boîte à cigares.

En bouche du Toro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 222 domaines et châteaux dans la région du Toro, produisant 703 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Toro s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins doux du Bodega Elias Mora

Accords mets et vins avec un vin doux du Bodega Elias Mora

Les vins doux du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), quiche à la tartiflette ou blanquette de veau traditionnelle.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Bodega Elias Mora

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Bodega Elias Mora

  • Tinta de toro

Découvrez le cépage: Tinta de toro

Le cépage Tinta de Toro est un vin rouge produit dans la région viticole de Toro, située dans la province de Zamora en Espagne. Il est plus souvent élevé sous son nom local, par opposition à son nom international, Tempranillo. Tinta de Toro est l’un des rares cépages capables de résister aux températures extrêmes et de donner des vins très élégants et fruités avec des saveurs complexes. C'est un cepage à faible rendement qui est typiquement planté dans des sols granitiques et granulaires, ce qui en fait un excellent terroir pour ce cépage. Il produit des vins rustiques, tanniques et profonds, corsés et parfumés. Ils ont des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes d'épices, de bois et de tabac, des tanins puissants, une bonne structure et une longue durée en bouche. Les vins produits à partir du cépage Tinta de Toro ont tendance à être corsés et tanniques et se bonifieront avec l'âge. Ils fermentent bien en raison de leurs tanins puissants et de leurs fortes saveurs et sont mis en bouteille après une maturation en fût et en cave. Les vins produits à partir du Tinta de Toro sont excellents pour le vieillissement et peuvent être conservés pendant des années.

Les grands vins blancs du Bodega Elias Mora

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bodega Elias Mora

Les vins blanc du Bodega Elias Mora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la moutarde, crevettes au curry express ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bodega Elias Mora

Au nez le vin blanc du Bodega Elias Mora révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Bodega Elias Mora est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bodega Elias Mora

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bodega Elias Mora

  • Verdejo

Le mot du vin: Prompt-bourgeon

Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodega Elias Mora

Une route des vins de prévue dans la région de Toro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Elias Mora.

Découvrez le cépage: Verdejo

Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.

Actualités du Bodega Elias Mora et des vins de la région

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Le mot du vin: Prompt-bourgeon

Bourgeon qui se développe dès l'année de sa formation et qui donne un entrecoeur.