Le Domaine Enaria de Rueda en Castille-et-Léon

Béret noir et regard rieur. Pierre Saubot a tout du parfait Béarnais. « Je n’ai pas l’accent car j’ai longtemps habité à Paris », s’excuse presque le propriétaire du Domaine du Cinquau, implanté sur la commune d’Artiguelouve, dans les Pyrénées-Atlantiques. L’exploitation très orientée oenotourisme a reçu le label Best of Wine Tourism, décerné par la ...

Doit-on se résigner au « tout se vaut » en matière de vin ? Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. En matière de vins, la tentation est forte de se contenter d’un relativisme simple voire simpliste, que résume la formule « des goûts et des couleurs, on ne saurait ...

Pour doper la vente directe, les châteaux viticoles du Sauternais n’ont pas d’autres choix que d’attirer les amateurs de liquoreux dans leur propriété. Filhot a trouvé la recette magique : accueillir de grands événements sur ses terres. « La propriété est idéale pour l’événementiel : un parc de 25 hectares clôturé, des vignes, des bois, de grands parkings&nbs ...