Domaine EnochLeo Tolstói Amor Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Leo Tolstói Amor Merlot du Domaine Enoch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Leo Tolstói Amor Merlot de Domaine Enoch de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Leo Tolstói Amor Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Leo Tolstói Amor Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Leo Tolstói Amor Merlot
Le Leo Tolstói Amor Merlot du Domaine Enoch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), côtes d'agneau marinées ou axoa de veau (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Leo Tolstói Amor Merlot du Domaine Enoch
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Leo Tolstói Amor Merlot du Domaine Enoch sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Enoch
Le Domaine Enoch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Actualités liées à ce vin
Quels sont les noms et tailles des bouteilles de vin ?
Date de mise à jour Pour mieux répondre à vos questions, cet article a été mis à jour le 04 Mars 2020. × Rejeter l’alerte Vous n’avez pas appris par cœur le nom des bouteilles de vin par taille ? Vous vous demandez d’où viennent les noms des bouteilles de vin ? Beaux-Vins est là pour apporter les réponses à toutes vos questions ! Grâce à cet article, qui se veut le plus complet du web, vous aurez toutes les clefs pour connaître les noms et tailles des bouteilles de vin. Il ne vous restera plus q ...
23 nouveautés et innovations à découvrir au Sitevi
Le Sitevi, rendez-vous vitivinicole de Montpellier ouvre ses portes aujourd’hui. Pour préparer votre visite, La Vigne et Vitisphere vous ont sélectionné 23 nouveautés et innovations à découvrir sur le salon. Le Sitevi se déroule à Montpellier du 26 au 28 novembre au Parc des expositions. Pas moins de 1100 exposants dont 186 nouveaux présenteront leur offre. 57 000 visiteurs sont attendus. Ci-dessous une petite sélection de nouveautés et d’innovations que vous pourrez voir s ...
Neuf nouveautés pour les vendanges 2019
Les fournisseurs de produits oenologiques lancent plusieurs nouveautés pour les vendanges 2019. Petite sélection Le Multivinimix est un réhydrateur de levures. C’est une cuve ouverte de 300 1 en inox, avec une pompe, un agitateur, une résistance chauffante, un thermostat et des raccords. Cette petite cuve peut aussi servir à la préparation de collages, à ajouter du sulfate d’ammonium ou à la chaptalisation. A LIRE AUSSI L’intérêt ? « Les gens en ont marr ...
Le mot du vin: Courtier
Autrefois, sorte d'agent de la répression des fraudes qui devait veiller à la bonne qualité des vins marchands (il pouvait porter l'épée !) Sa fonction a évolué vers l'expertise (ce sont les courtiers qui vont établir le fameux classement de 1855 à Bordeaux) et aujourd'hui la mise en relation du producteur avec le négociant.
