Le Domaine Estopa fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Estopa à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Estopa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Estopa avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Estopa s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quiche aux fruits de mer et champignons, brocoli rôti ou papillote de poisson à l'asiatique (très diététique).
En bouche le vin blanc du Domaine Estopa est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins rosé du Domaine Estopa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de lotte rapide et.
Le Codega de Larinho est un cépage blanc portugais considéré comme un des principaux cépages pour la production de vin doux et résiné de la région des Douro. Appartenant à la famille Vitis Vinifera, il est aussi connu sous le nom de Còdega de Larinho ou Còdega do Lombo. Connu pour ses tons mûrs exotiques, le Codega de Larinho produit des vins secs doux, légers et aromatiques, avec des tons de minéraux, de fruits à chair blanche et de beurre. Sa présence dans le Douro remonte à plus de trois cent cinquante ans. Il est considéré comme l'un des cépages symboles de ce paysage portugais patrimonial et sa diffusion s'est récemment étendue à d'autres régions viticoles. Bien qu'il soit un cépage à haute teneur en sucre et à fort pouvoir aromatique, le Codega de Larinho est relativement complexe et sa concentration en sucre se maintient à un niveau modéré. Cela en fait un cépage particulièrement adapté à des vins à degrés modérés des vins doux naturels. Les vins produits à partir de ce cépage sont généralement caractérisés par une couleur dorée, une aromatique intense et complexe et un goût dense et persistant. La présence d'un arôme terreux et herbeux ainsi que des notes d'épices et minérales est également très typique. Des notes de fruits frais et mûrs et une touche de vanille sont communes. Ce cépage produit également des vins non fortifiés qui se caractérisent par un très bon équilibre entre sucre et acidité.
Les vins rouge du Domaine Estopa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, rigatoni aux courgettes et tomates ou agneau au lait de coco.
Au nez le vin rouge du Domaine Estopa révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Estopa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Estopa.
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
