Le Domaine Martin Fabjan de Vipava de Primorje
Le Domaine Martin Fabjan fait parti des domaines à suivre à Vipava. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Vipava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Martin Fabjan à Vipava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Martin Fabjan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Martin Fabjan avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Martin Fabjan s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon entier au court bouillon aromatique, moules marinières persillées ou quiche au fromage façon gâteau magique.
La région viticole du Vipava se situe dans la région en Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fornazarič et le Domaine Batič y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vipava sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Ribolla gialla, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vipava révèle souvent des types d'arômes de pêche, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou pêche blanche.
Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Vipava, produisant 295 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vipava s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Une route des vins de prévue dans la région de Vipava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Martin Fabjan.
Le Béquignol noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Béquignol noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Adoptée récemment, une loi impose désormais aux bars, restaurants, et tout établissement titulaire d'une licence de débit de boissons à consommer sur place ou à emporter d’en indiquer clairement l’origine aux consommateurs. Accoudé au zinc d’un troquet pour un petit blanc du matin ou un ballon de rouge sorti de derrière les fagots par le maître ou la maîtresse des lieux ? Une époque obsolète comme en a récemment décidé l&eac ...
Ce samedi 15 octobre avait lieu au Hangar 14, la septième édition de la Foire aux Seconds Vins. Le rendez-vous fait désormais partie des incontournables de la rentrée des œnophiles, venus de Bordeaux et d’ailleurs. “Je travaille à Londres, je suis rentré pour compléter ma cave” avance Samson, sourire au coin des lèvres. Cinquante-cinq propriétés présentaient leur second vin sur les berges de la Garonne. Ce panel, fruit d’une sélection avisée, offrait un aperçu fidèle de la géographie viticole bo ...
Àchacun sa méthode. Deux messieurs du Bergeracois sont arrivés dès l’ouverture de la Foire aux seconds vins avec l’intention de tout goûter. « On a dégusté tous les blancs secs, indiquent-ils après une heure et demie. Là, on attaque les rouges ». En procédant par ordre, d’abord les pessac-léognan, puis les médoc et les saint-émilion. Pour ne pas se laisser influencer, ils ne regardent les prix qu’à la fin. « Pour les blancs, le classement que j’avais fait correspond, glisse l’un d’eux. Celui que ...
Spécifique au vignoble méditerranéen, cette taille courte qui ouvre le cep en forme de corolle offre une bonne résistance aux vents violents mais ne permet aucune mécanisation du travail de la vigne.