Le Domaine Familie Bauer fait parti des domaines à suivre à Niederösterreich. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Familie Bauer à Niederösterreich parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Familie Bauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Familie Bauer avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Familie Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, thon à la catalane ou bouillabaisse de raoul.
Au nez le vin blanc du Domaine Familie Bauer révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Familie Bauer est un vin avec une belle fraicheur.
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
Le Niederösterreich comprend huit des seize régions viticoles officielles de l'Autriche, chacune contribuant à sa grande variété de styles et de types de vins. Une variété de cépages différents sont cultivés dans la région, mais le Grüner Veltliner et le Riesling dominent. Le Pinot Noir et le Sankt-Laurent, tous plantés dans la région, donnent des vins de grande qualité, bien qu'ils soient exclus des classements DAC. On trouve ici cinq vins officiels du Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Les vins élaborés dans ces zones à partir de raisins autres que ceux spécifiés sont étiquetés comme Niederösterreich. - Carnuntum : Vin blanc de Chardonnay, Weissburgunder ou Grüner Veltliner. Vin rouge de Blaufränkisch ou Zweigelt. - Kamptal, Kremstal, Traisental : vins blancs de Grüner Veltliner ou de Riesling.
Les vins rouge du Domaine Familie Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de pilaf ouzbek, tomates farcies légères ou le michon au comté.
Au nez le vin rouge du Domaine Familie Bauer révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Familie Bauer est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Les vins doux du Domaine Familie Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf en daube, quiche végan poireaux tofu béchamel ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Les vins rosé du Domaine Familie Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de poêlée de légumes aux merguez et chipo, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou truffade au cantal et saint-nectaire.
Au nez le vin rosé du Domaine Familie Bauer révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Niederösterreich ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Familie Bauer.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les Klur sont vignerons à Katzenthal depuis le 17e siècle et n’ont cessé de se transformer au fil des générations . En 1999 ils créent un domaine viticole en culture biologique et biodynamique. Ce domaine devient au fil du temps un véritable éco système autour du vin et du tourisme. Tout naturellement en 2017 le domaine devient un écolieu comprenant une petite ferme, des locations à l’année , des maisons de vacances et un espace d’activité partagées orientées vers le mieu ...
La vente de charité bourguignonne, dont la prochaine édition se tient ce dimanche 20 novembre, fonctionne sur un principe original : les acheteurs privés laissent bien souvent une maison de négoce opérer à leur place. Celle-ci gardera le vin au moins un an et demi avant que vous ne puissiez le récupérer… On ne fait pas n’importe quoi avec les vins des Hospices de Beaune. Ces cuvées primeur prestigieuses, issues de vignes offertes à l’institution par des donateurs depuis des siècles, d ...
Pour la deuxième année consécutive, « Terre de Vins » consacre un hors-série au monde des spiritueux : cognac, armagnac, whisky, rhum, gin, sans oublier bien sûr toute l’effervescence de la scène cocktail. Un magazine indispensable pour saisir les nuances de ces produits passionnants. Essai transformé. Après un premier hors-série en novembre 2021, « Terre de Vins » rempile en cette fin d’année 2022, une nouvelle fois à l’approche des fêtes, avec un numéro spécial entièrement dé ...
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
