Domaine Fattoria di VairaBiodynamic
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira est dans le top 20 des vins du Molise.
Structure gustative du Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biodynamic de Domaine Fattoria di Vaira de la région du Molise est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Biodynamic
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biodynamic
Les accords mets et vins originaux avec le Biodynamic
Le Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trois façons d'accommoder les nouilles chinoises, quiche aux lardons et au gruyère ou bananes rôties au jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira
Découvrez le cépage: Ribier noir
Très certainement originaire du département de l'Ardèche, plus précisément de la région comprise entre Aubenas, Privas, Saint Péray, ... . On pouvait également le rencontrer dans la vallée de la Galaure dans le département de la Drôme ainsi qu'en Isère. Il serait la mère de la raisaine, autre cépage ardéchois. Aujourd'hui, le Ribier n'est plus planté d'où une disparition quasiment certaine. Il ne faudra pas le confondre avec l' Alphonse Lavallée qui a comme synonyme ribier, avec le marocain ou ribier du Maroc, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biodynamic du Domaine Fattoria di Vaira sont 2019
Informations sur le Domaine Fattoria di Vaira
Le Domaine Fattoria di Vaira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.
