Domaine Tenimenti GriecoPasso Alle Tremiti Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Passo Alle Tremiti Sauvignon du Domaine Tenimenti Grieco est dans le top 5 des vins du Molise.
Structure gustative du Passo Alle Tremiti Sauvignon du Domaine Tenimenti Grieco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo Alle Tremiti Sauvignon de Domaine Tenimenti Grieco de la région du Molise est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Passo Alle Tremiti Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo Alle Tremiti Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Passo Alle Tremiti Sauvignon
Le Passo Alle Tremiti Sauvignon du Domaine Tenimenti Grieco s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, quiche au thon, poivron et tomate ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le Passo Alle Tremiti Sauvignon du Domaine Tenimenti Grieco
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo Alle Tremiti Sauvignon du Domaine Tenimenti Grieco sont 2016, 2017, 2018, 2015
Informations sur le Domaine Tenimenti Grieco
Le Domaine Tenimenti Grieco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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Le mot du vin: Fumet
Synonyme ancien de bouquet.
