Le Domaine Fonte de Gonçalvinho de Dão de Beiras

Domaine Fonte de Gonçalvinho
Le domaine propose 9 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 489 des domaines de Beiras
Il se situe en Dão dans la région de Beiras

Le Domaine Fonte de Gonçalvinho fait parti des domaines à suivre à Dão. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fonte de Gonçalvinho

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fonte de Gonçalvinho à Dão parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fonte de Gonçalvinho. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fonte de Gonçalvinho avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Fonte de Gonçalvinho

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho

Les vins blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...), assortiments de mini-tartelettes salées ou filets de sole aux crevettes et au curry.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho

En bouche le vin blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho

  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fonte de Gonçalvinho

  • Encruzado

À la découverte de la région viticole de Dão

La région viticole du Dão se situe dans la région en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Paco de Santar et le Domaine Paco de Santar y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dão sont les Touriga nacional, Verdelho et Touriga franca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dão révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou chocolat et parfois aussi des arômes de fromage, fruits rouges ou fruit noir.

En bouche du Dão est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 300 domaines et châteaux dans la région du Dão, produisant 1346 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dão s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins rouges du Domaine Fonte de Gonçalvinho

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho

Les vins rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), chakchouka ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho

Au nez le vin rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fonte de Gonçalvinho

  • Touriga Nacional
  • Jaen
  • Tinta Roriz
  • Alfrocheiro Preto

Découvrez le cépage: Alfrocheiro Preto

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fonte de Gonçalvinho

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Découvrez le cépage: Encruzado

Le cépage Encruzado est un cépage blanc indigène portugais qui a été sélectionné à la fin des années 80 et se trouve uniquement dans le Douro et la région vinicole de Dão au Portugal. Ce cépage produit des vins blancs secs doux et acides avec des arômes fruités et des notes florales et minérales. Il a un faible niveau d'alcool et une acidité élevée, ce qui lui donne une structure très fine. Les meilleurs vins Encruzado complètent leur complexité avec des tanins ronds, des arômes épicés et des parfums minéraux caractéristiques. Ce cépage est souvent mélangé avec des cépages à visée aromatique comme le Moscatel, le Cercial ou le Bical. Les vins Encruzado sont connus pour leur manque de structure et leur goût doux, mais offrent une option intéressante pour ceux qui cherchent un vin fin et aux saveurs distinctes.

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