Domaine Fournier Pere & FilsL'Ancienne Vigne Sancerre Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Pinot noir.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc du Domaine Fournier Pere & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc de Domaine Fournier Pere & Fils de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc du Domaine Fournier Pere & Fils de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou citron.
Accords mets et vins avec du L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc
Le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc du Domaine Fournier Pere & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou cari de crevettes (recette réunionnaise).
Détails et informations techniques sur le L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc du Domaine Fournier Pere & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ancienne Vigne Sancerre Blanc du Domaine Fournier Pere & Fils sont 2013, 2016, 2015, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Fournier Pere & Fils
Le Domaine Fournier Pere & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Les Belles Vignes 2022, les élégants Sancerre
Issues d’une année aux conditions climatiques parfois extrêmes, Les Belles Vignes 2022 du Domaine Fournier sont deux élégantes cuvées de Sancerre aux très beaux équilibres qui procurent un grand plaisir à la dégustation. Très agréables à l’apéritif, Les Belles Vignes 2022 sont également parfaites au cours d’un repas que l’on accompagne aussi d’un Sancerre Rouge Le ...
La Chaudouillonne 2017, le Sancerre inspiré par la Bourgogne
Cuvée emblématique du Domaine Fournier, La Chaudouillonne 2017 est issue d’une sélection de différentes parcelles cultivées sur le terroir Caillottes. C’est un vin blanc à la très belle intensité aromatique. Parmi les très jolis vins de Sancerre élaborés par le Domaine Fournier Père & Fils, La Chaudouillonne 2017 est tout un symbole. Son nom provient du lieu-dit Chaudoux, au cœur du vill ...
Les Monts Damnés 2019, la très grande finesse
Amateurs de Sancerre blanc, Les Monts Damnés 2019 est une magnifique cuvée emplie de finesse et de fraîcheur, un très bel équilibre entre puissance et élégance pour un moment de délices absolues. Les Monts Damnés 2019 du Domaine Fournier Père et Fils, compte parmi les cuvées emblématiques sancerroises. Sa finesse de goût procure grand moment de plaisir. Issue d’une sélection parcellaire et d’une connaissance parfaite du terroir, la cuvée « Les Monts Damnés » est considérée comme le Grand ...
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
