Domaine BodinBlanc de Blancs Cassis
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Clairette et le Marsanne.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc et des fruits de mer.
Le Blanc de Blancs Cassis du Domaine Bodin est dans le top 10 des vins de Cassis.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Blancs Cassis du Domaine Bodin de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou citron et parfois aussi des arômes de cassis, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Blanc de Blancs Cassis
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Blancs Cassis
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Blancs Cassis
Le Blanc de Blancs Cassis du Domaine Bodin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne ou poulet aux langoustines pour noël.
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Blancs Cassis du Domaine Bodin sont 2017, 2018, 2016, 2019 et 2015.
Informations sur le Domaine Bodin
Le Domaine Bodin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cassis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cassis
Cassis est un petit Village côtier et une région viticole de Provence, dans le sud-est de la France. Créée en mai 1936, l'appellation Cassis couvre les vins rouges, blancs et rosés produits à partir de 200 hectares de vignes, toutes situées à moins d'un ou deux kilomètres de la Méditerranée. (Malgré son nom, le village ne produit pas la crème de Cassis, la liqueur de cassis sucrée qui est en fait une spécialité de la Bourgogne). Le paysage autour de Cassis est celui de la Provence classique ; des eaux claires et bleues de la Méditerranée et des toits de terre cuite surplombés par des falaises de calcaire blanc et entourés de vignes et de Garrigue.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
Charente-Maritime : ce vignoble de cognac à Réaux-sur-Trèfle détruit par les intempéries
« On avait déjà connu un épisode pareil en 2018, où orages et grêles avaient endommagé nos productions. Là c’est au moins deux fois plus important. » Triste réveil pour Gaëtan… « On avait déjà connu un épisode pareil en 2018, où orages et grêles avaient endommagé nos productions. Là c’est au moins deux fois plus important. » Triste réveil pour Gaëtan Bodin, viticulteur maritime dans la commune de Réaux-sur-Trèfle. Le producteur ne peut que constater la puissance de mère nature ce matin. « ...
Saint-Emilion : vin et musique baroque au château de Pressac
Vin et musique baroque peuvent faire bon ménage. Chacun pourra s’en rendre compte dimanche soir au château de Pressac, superbe cru classé de Saint-Emilion. Un concert, intitulé “In vino musica”, aura lieu en clôture de la 14è édition du festival Philosophia. Le lien avec le festival est assuré par les commentaires historiques énoncés par le récitant, le musicologue Laurent Croizier. Le concept est original puisque des vins seront servis durant l’exécution des pièces. Vin et musique, donc, avec u ...
Un petit voyage au pied de la Côte-Rôtie
La Côte-Rôtie, des falaises de vignes C’est un de ces voyages que Mathieu Garçon, le photographe, et moi aimons décider à la dernière minute, avec la météo pour bon prétexte, ce côté on the road again, juste après le premier confinement. Évidemment, nous avons adoré chaque minute et tous ceux que nous avons croisé au pied de ces falaises de vignes dinguissimes. Une suite de portraits courts, tous font des côte-rôtie merveilleux. Certains d’entre eux ont fait l’objet d ...
Le mot du vin: Soyeux
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
