Le Château la Haye de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château la Haye
Le domaine propose 13 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 28 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux
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Le Château la Haye fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château La Haye se situe dans le village de Saint-Estèphe, à 40 kilomètres au nord est de Bordeaux, en France. Depuis plusieurs siècles, il produit des crus exceptionnels qui offrent une longue durée de garde. La terre est majoritairement composée d'argile et de graves, et les vignes forment un décor unique, qui s'étend sur 63 hectares. Les coteaux variés offrent une multitude de terroirs qui s’accordent parfaitement à la culture des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot utilisés pour donner vie à leurs vins. Les vignes sont soigneusement entretenues, et un enrichissement permanent par des enclos à vaches et moutons permet d’associer l’agriculture aux vignes. Le Château La Haye produit de Super Bordeaux, ainsi que du Grand Cru, du Grand Vin de Saint-Estèphe, et du Grand Pomerol. On les retrouve également sur les étiquettes de plusieurs vins doux liquoreux. Ces vins font partie des plus grands noms français dans le monde entier. Les vins du Château La Haye sont issus de tradition et de haute technologie. Avec des caves magnifiquement aménagées sous la terre, des cuves en inox ultra-modernes, et le savoir-faire de leurs œnologues et de leurs viticulteurs, ils créent des vins de grande qualité qui méritent leur place parmi les meilleurs vignobles du monde. La vallée dense et verdoyante de Saint-Estèphe est la fierté et l'âme du Château La Haye et sa terrasse en pierre en bordure de l'estuaire de la Gironde paysage unique. Le Château La Haye est l’incarnation parfaite de la culture viticole française, alliant traditions locales et techniques élaborées pour produire des vins d’exceptions. À chaque saison, on découvre un temps enchanteur, et l’espoir de bons millésimes qui se dégustent de génération en génération.

Top des meilleurs vins du Château la Haye

À la recherche des meilleurs vins du Château la Haye à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château la Haye. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château la Haye avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château la Haye

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château la Haye

Les vins blanc du Château la Haye s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château la Haye

Au nez le vin blanc du Château la Haye révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château la Haye

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château la Haye

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château la Haye

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château la Haye

Les vins rouge du Château la Haye s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), risotto de pennes au chorizo et merguez ou galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château la Haye

Au nez le vin rouge du Château la Haye révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de sarriette, cèdre ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Château la Haye est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château la Haye

  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château la Haye

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Château la Haye

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château la Haye

Les vins rosé du Château la Haye s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou english breakfast - petit déjeuner anglais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château la Haye

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château la Haye

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château la Haye.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Actualités du Château la Haye et des vins de la région

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Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.