Le Domaine du Cheval Blanc à Bordeaux

Domaine du Cheval Blanc
Le domaine propose 13 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 70 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine du Cheval Blanc fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine du Cheval Blanc se trouve à Bordeaux, en France, et se trouve entre le château Pédesclaux et Château Chantalouette. Situé à seulement 5 km du centre-ville de Bordeaux, il est ainsi à proximité des vignobles les plus prestigieux du monde. Depuis des générations, cette propriété familiale produit des vins de qualité supérieure. Les vignobles sont plantés avec des cépages de Bordeaux : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, qui sont la base des grands vins rouges et blancs. Les vignes sont bien entretenues et offrent des raisins de qualité, très mûrs et riches en saveurs. Avec une superficie totale d'environ 125 hectares, le Domaine du Cheval Blanc est composé de quatre fermes totalisant environ 23 hectares de vignes. Chaque ferme dispose d'un bâtiment destiné à l'élevage et à la maturation des vins. Chaque bâtiment est équipé de matériel moderne et de systèmes informatiques afin de suivre et de superviser toutes les phases de la production des vins. Le vignoble est entouré de forêts et de vergers, qui lui confèrent une atmosphère paisible et tranquille. Le climat parfait et le sol riche favorisent le développement des raisins et du vin excellent. Les vins produits par le domaine sont distingués par des saveurs fruitées et équilibrées, qui les rendent uniques et spéciaux. En plus de la production de vins de qualité, le domaine est ouvert au public pour des visites, dégustations et événements. Il offre également différentes activités, telles que des promenades dans les vignobles, des classes de vin et des diners gastronomiques. Les visiteurs peuvent également acheter des vins au domaine et se faire livrer chez eux. Le Domaine du Cheval Blanc offre la meilleure combinaison entre des paysages naturels magnifiques et une production de vins exceptionnels. Si vous êtes à la recherche d'un endroit magique pour visiter et déguster des vins de qualité supérieure, alors le Cheval Blanc est l'endroit rêvé pour vous.

Top des meilleurs vins du Domaine du Cheval Blanc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine du Cheval Blanc à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine du Cheval Blanc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine du Cheval Blanc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine du Cheval Blanc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine du Cheval Blanc

Les vins rouge du Domaine du Cheval Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, saltimbocca alla romana ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine du Cheval Blanc

Au nez le vin rouge du Domaine du Cheval Blanc révèle souvent des types d'arômes de terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fromage, cerise ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine du Cheval Blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine du Cheval Blanc

  • 1999avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1994avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine du Cheval Blanc

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine du Cheval Blanc

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine du Cheval Blanc

Les vins rosé du Domaine du Cheval Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou lapin chou lardon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine du Cheval Blanc

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine du Cheval Blanc

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine du Cheval Blanc

Les vins blanc du Domaine du Cheval Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de coco de paimpol, quiche aux dés de jambon de nanie ou ravioli aux 2 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine du Cheval Blanc

Au nez le vin blanc du Domaine du Cheval Blanc révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine du Cheval Blanc est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine du Cheval Blanc

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine du Cheval Blanc

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Le mot du vin: Bergeron

Voir roussanne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine du Cheval Blanc

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine du Cheval Blanc.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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