Domaine de Bel AirCuvée Gabriel Chinon
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Cuvée Gabriel Chinon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Gabriel Chinon
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Gabriel Chinon
Le Cuvée Gabriel Chinon du Domaine de Bel Air s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Gabriel Chinon du Domaine de Bel Air
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Gabriel Chinon du Domaine de Bel Air sont 2018, 2016, 2015, 2014
Informations sur le Domaine de Bel Air
Le Domaine de Bel Air fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Chinon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chinon
La région viticole du Chinon se situe dans la région du Touraine dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marc Brédif et le Château de Saint Louans y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Chinon sont les Cabernet franc, Chenin blanc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chinon révèle souvent des types d'arômes de cerise, eucalyptus ou orange et parfois aussi des arômes de cola, figue ou jeu.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Cinq conseils lorsque vous devez choisir votre vin au restaurant
1. Connaître vos préférences et celles des personnes qui vous accompagnent Lorsque vous vous attablez dans un restaurant et que le serveur ou le sommelier vous apporte la carte des vins, cela peut parfois sembler déconcertant si vous n’êtes pas un amateur éclairé. D’autant plus si la carte des vins est très fournie ! Comment être sûr de faire le choix parfait pour accompagner votre repas ? Voici cinq conseils qui vous ...
Enchères : la cote des vins de février 2024
Chambolle-Musigny : Les Amoureuses de Roumier intouchables Chambolle-Musigny : Les Amoureuses de Roumier intouchables Dans cette appellation réputée pour la finesse de ses vins, le 1er cru Les Amoureuses se distingue dans les enchères : sa cote flirte souvent avec celle des Grands crus. Les vignes couvrent 5,40 ha et une dizaine de propriétaires. Notons ici l’absence du domaine Comte Georges de Vogüé, en raison du décalage dans la disponibilit ...
Vins : « On a pris les standards des grands crus », un château de Dordogne distingué au Concours mondial de Bruxelles
Il se souvient encore de ses vacances passées dans la maison familiale de Beleymas, en Dordogne. De ce temps où, lui, alors jeune Nordiste, a travaillé aux battages et bu « le gros rouge qui tache ». Alors, à la fin des années 1990, lorsqu’un agent immobilier a proposé à Jean-Paul Hembise, en quête d’un château viticole, de visiter une propriété à Monbazillac, son premier réflexe… Il se souvient encore de ses vacances passées dans la maison familiale de Beleymas, en Dordogne. De ce temps o ...
Le mot du vin: Primeur
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.