Le Domaine de la Cadette en Bourgogne de Mâconnais

Domaine de la Cadette
Le domaine propose 18 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1980 des domaines de Mâconnais
Il se situe en Bourgogne dans la région de Mâconnais

Le Domaine de la Cadette fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de la Cadette est un vignoble prestigieux situé dans la charmante région de Bourgogne, en France. Le domaine s'étend sur environ 13 hectares et est entouré de paysages naturels magnifiques, offrant une vue imprenable sur les collines verdoyantes environnantes et les villages pittoresques de la région. Depuis sa création en 1987 par Martine et Jean Montanet, le Domaine de la Cadette s’efforce de créer des vins de qualité supérieure qui reflètent le terroir unique de la Bourgogne. Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique certifiée depuis 1997, prouvant leur dévouement à la préservation de l'environnement. Ce mode de production respecte les équilibres naturels et favorise la biodiversité. Le Domaine est connu pour ses vins blancs et rouges expressifs, élégants et raffinés. Parmi les cépages cultivés figurent le Pinot Noir, le Chardonnay, le Melon de Bourgogne et l'Aligoté. Chacun de ces cépages est soigneusement récolté et vinifié pour produire des vins qui expriment pleinement le caractère unique du terroir de Bourgogne. En visitant cette propriété viticole, vous pourrez goûter à une variété de vins en dégustation, tous produits avec soin et passion. L'équipe du domaine propose également des visites guidées où vous pouvez apprendre davantage sur le processus de vinification et le soin méticuleux qui est mis dans chaque bouteille. Mais ce qui rend vraiment le Domaine de la Cadette unique, c'est son engagement envers la production de vins de haute qualité qui sont à la fois respectueux de la terre et du consommateur. Avec chaque gorgée de leurs vins, vous pouvez goûter l'amour et le dévouement qu'ils mettent dans leur métier.

Top des meilleurs vins du Domaine de la Cadette

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Cadette à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Cadette. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Cadette avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de la Cadette

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de la Cadette

Les vins rouge du Domaine de la Cadette s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes simplissimo, sauté de veau de lisbonne ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de la Cadette

Au nez le vin rouge du Domaine de la Cadette révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits sechés ou grenade et parfois aussi des arômes de floral, minéral ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine de la Cadette est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de la Cadette

  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de la Cadette

  • Pinot Noir
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine de la Cadette

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de la Cadette

Les vins blanc du Domaine de la Cadette s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, pâtes en sauce aux 4 fromages ou dorade royale.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de la Cadette

Au nez le vin blanc du Domaine de la Cadette révèle souvent des types d'arômes de tropical, épices ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'ananas, crème ou chêne. En bouche le vin blanc du Domaine de la Cadette est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de la Cadette

  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine de la Cadette

  • Chardonnay
  • Melon de Bourgogne

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de la Cadette

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Cadette.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine de la Cadette et des vins de la région

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