François Plouzeau - Domaine de La GarrelièreLe Rouge des Cornus Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Franc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Le Rouge des Cornus Cabernet Franc du François Plouzeau - Domaine de La Garrelière de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, poivre ou prune rouge.
Accords mets et vins avec du Le Rouge des Cornus Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Rouge des Cornus Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Le Rouge des Cornus Cabernet Franc
Le Le Rouge des Cornus Cabernet Franc du François Plouzeau - Domaine de La Garrelière s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti d'agneau à la lavande, quiche aux dés de jambon de nanie ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Le Rouge des Cornus Cabernet Franc du François Plouzeau - Domaine de La Garrelière
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Rouge des Cornus Cabernet Franc du François Plouzeau - Domaine de La Garrelière sont 2020, 2019, 2017, 2018 et 2013.
Informations sur le François Plouzeau - Domaine de La Garrelière
Le François Plouzeau - Domaine de La Garrelière fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
La région viticole du Touraine se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Famille Bougrier et le Domaine Joel Delaunay y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Touraine sont les Cabernet franc, Gamay noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Touraine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pain brun ou sel et parfois aussi des arômes de kiwi, zeste de lime ou lychee.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Raisin
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
