Le Domaine Gaierhof de Trentino au Trentin-Haut-Adige

Domaine Gaierhof
Le domaine propose 33 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Gaierhof
Il est classé au top 167 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentino dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Gaierhof fait parti des domaines à suivre à Trentino. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gaierhof

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gaierhof à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gaierhof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gaierhof avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gaierhof

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gaierhof

Les vins rouge du Domaine Gaierhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, maultaschen ( raviolis souabes ) ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gaierhof

Au nez le vin rouge du Domaine Gaierhof révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Gaierhof est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gaierhof

  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.45/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gaierhof

  • Teroldego
  • Cabernet Sauvignon
  • Lagrein
  • Marzemino
  • Merlot
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Trentino

La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.

En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Gaierhof

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gaierhof

Les vins blanc du Domaine Gaierhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, noix de saint-jacques crème de coco ou pizza au boeuf et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gaierhof

Au nez le vin blanc du Domaine Gaierhof révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou minéral & terre et parfois aussi des arômes d'épices, fermenté (levuré) ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Gaierhof est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gaierhof

  • 2015avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gaierhof

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer
  • Nosiola

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins doux du Domaine Gaierhof

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Gaierhof

Les vins doux du Domaine Gaierhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Gaierhof

Au nez le vin doux du Domaine Gaierhof révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Gaierhof

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Gaierhof

  • Moscato

Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.

Les grands vins rosés du Domaine Gaierhof

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gaierhof

Les vins rosé du Domaine Gaierhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de veau au petits pois, tagliatelles aux noix de saint jacques ou calamars frits.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gaierhof

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gaierhof

  • Pinot Grigio
  • Schiava

Découvrez le cépage: Lagrein

Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.

Les grands vins effervescents du Domaine Gaierhof

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gaierhof

Les vins effervescent du Domaine Gaierhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, pan bagnat ou quiche sans oeufs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Gaierhof

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gaierhof

  • Chardonnay

Le mot du vin: AOP

Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gaierhof

Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gaierhof.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

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Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

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