Le Domaine Baron Di Pauli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Trentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Baron Di Pauli à Trentino parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Baron Di Pauli. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Baron Di Pauli avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Baron Di Pauli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, risotto poulet, champignon ou pizza reine aux merguez.
Au nez le vin rouge du Domaine Baron Di Pauli révèle souvent des types d'arômes de mûre, myrtille ou cerise noire et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Baron Di Pauli est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Trentino se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Endrizzi et le Domaine Azienda Agricola Pisoni y produisent principalement des vins effervescent, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Trentino sont les Chardonnay, Nosiola et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trentino révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, citron ou miel et parfois aussi des arômes de floral, pamplemousse ou agrume.
En bouche du Trentino est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 277 domaines et châteaux dans la région du Trentino, produisant 1269 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trentino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Baron Di Pauli s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon timbale milanaise, pennes aux crevettes et courgettes ou nuggets de poulet au fromage.
Au nez le vin blanc du Domaine Baron Di Pauli révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, agrumes ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Baron Di Pauli est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Trentino ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron Di Pauli.
Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.
Coincé entre le rouge et le blanc, le vin rosé n’a affirmé auprès des amateurs une personnalité propre que très récemment. Shutterstock Michel Pastoureau a donné une conférence sur l’histoire des couleurs du vin au château de Ferrand, à Saint-Émilion. Académie du vin de Bordeaux À la Maison du sauternes, le siège du syndicat, un mur de bouteilles rétroéclairées permet de saisir toutes les nuances de couleur de ce vin liquoreux. Maison du sauternes Ce n’est pas un hasard si l’Académie des vins de ...
Certes, il existe différents classements des grands crus, pour la plupart anciens et certains obsolètes. Comment les châteaux eux-mêmes définissent-ils cette notion de grand cru ? Nous avons demandé à trois domaines de nous confier leur vision. Daisy Sichel du Château Angludet : « Retranscrire l’ADN du sol dans le vin » Membre de l’Union des grands crus de Bordeaux, sans faire partie du classement de 1855, le Château Angludet, à Margaux, appar ...
Ce lundi, le Syndicat de l’appellation bordelaise organisait, en comité réduit adapté au contexte sanitaire actuel, la 15e édition de sa compétition annuelle vouée à distinguer les vingt meilleurs blancs de l’AOC, toujours à des rapports qualité-prix imbattables. Palmarès. En attendant la sortie des premiers vins rouges sous AOC Entre-deux-Mers, ce sont hier ses vins blancs secs, véritables emblèmes de ce terroir bordelais, qui étaient à l’honneur à la Maison des Vins, à la Sauve Maj ...
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
