À la recherche d'un bon vin de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Südtirol - Alto Adige. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Südtirol - Alto Adige avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin rouge de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, bocconcini (roulés de veau au jambon et comté) ou fondue vietnamienne adaptée.
Au nez le vin rouge de la région de Südtirol - Alto Adige révèle souvent des types d'arômes de cassis, girofle ou réglisse et parfois aussi des arômes de cerise noire, prune ou confiture. En bouche le vin rouge de la région de Südtirol - Alto Adige est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Südtirol - Alto Adige.
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Vous voulez acheter un vin blanc de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin blanc de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de baeckeoffe, saumon à la plancha et ses petits légumes ou sushi rouget, maquereau, thon, saumon.
Au nez le vin blanc de la région de Südtirol - Alto Adige révèle souvent des types d'arômes de pêche, tangerine ou jasmin et parfois aussi des arômes de herbe, asperge ou parfum. En bouche le vin blanc de la région de Südtirol - Alto Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le cépage Lagrein (également connu sous le nom de Lagrain) est un cépage autochtone originaire de la région italienne du Trentin (au nord du pays), entre la Vénétie et les Abruzzes. D'aspect dense et compact, Lagrein est connu pour sa résistance aux maladies et est fortement adaptable aux différents climats. Doté d'une robe pourpre brillante, ce raisin noir a des saveurs vineuses intenses et une forte concentration en polyphénols et tanins, ainsi qu'une acidité naturelle qui en font un partenaire idéal pour les vins rouges italiens élaborés dans cette région. On retrouve généralement des caractéristiques variées dans les vins produits à partir de cet ingrédient, telles qu'une profonde robe riche en couleur, des arômes de fruits noirs, des tanins prononcés et une grande complexité aromatique et gustative. La structure solide du vin et sa longueur en bouche sont d'autres qualités qu'on lui prête. Le Lagrein est un cépage champion pour les vins rouges tels que le Teroldego et le Santa Maddalena, connus pour leurs notes fruitées subtiles et leurs accents épicés. Il est également populaire pour la production d'un vin blanc sec issu du même cépage, bien qu'il existe aussi des vins mousseux rosés, digestifs, doux et mêmes épicés.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin effervescent de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.
Au nez le vin effervescent de la région de Südtirol - Alto Adige révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou floral.
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Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
Vous voulez acheter un vin rose de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin rose de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tanjia, epaule d'agneau en croûte ou roti de porc fondant.
Au nez le vin rosé de la région de Südtirol - Alto Adige révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou agrumes. En bouche le vin rosé de la région de Südtirol - Alto Adige est un vin avec une belle fraicheur.
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Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin doux de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin doux de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou poulet au coco et curry.
Au nez le vin doux de la région de Südtirol - Alto Adige révèle souvent des types d'arômes d'ananas, minéral ou épices et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou boisé. En bouche le vin doux de la région de Südtirol - Alto Adige est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Südtirol - Alto Adige pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Südtirol - Alto Adige au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins inconnus de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou aiguillette de canard au miel.
Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type-2 de Südtirol - Alto Adige.
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