Le Domaine Happacherhof de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Happacherhof
Le domaine propose 7 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 904 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Happacherhof fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Happacherhof

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Happacherhof à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Happacherhof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Happacherhof avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaine Happacherhof

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Happacherhof

Les vins doux du Domaine Happacherhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz à la chair à saucisse et tomates, mi-cuit de thon rouge ou quiche aux lardons et au gruyère.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Happacherhof

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Happacherhof

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Happacherhof

Les vins blanc du Domaine Happacherhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, colin aux petites crevettes pour cookeo ou patranque cantalienne !.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Happacherhof

Au nez le vin blanc du Domaine Happacherhof révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Happacherhof est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Happacherhof

  • 2010avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Happacherhof

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Happacherhof

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Happacherhof

Les vins rouge du Domaine Happacherhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte rapide et, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou tajine de souris d'agneau mamyjaja.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Happacherhof

En bouche le vin rouge du Domaine Happacherhof est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Happacherhof

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Happacherhof

  • Lagrein
  • Merlot
  • Rubin

Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Happacherhof

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Happacherhof.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Happacherhof et des vins de la région

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