Le Domaine Haut Lespagnon de Madiran dans le Sud-Ouest
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Un vol rocambolesque qui a duré plus d’un an Le tribunal d’Auch a rendu son verdict dans l’affaire du vol d’au moins 55 000 bouteilles de madiran par d’anciens employés au château Montus. En octobre, le parquet avait requis trois ans d’emprisonnement à l’encontre du principal suspect, l’ancien responsable des expéditions du domaine, dont deux avec sursis. Ces réquisitions ont été suivies par le ...
<![CDATA[ Il nous arrive de partir au bout du monde à la découverte de vignobles insolites qui sauront dépayser nos papilles. Une envie somme toute largement intelligible, à condition de ne pas délaisser les pépites sur le pas de notre porte… C’est le sentiment que j’ai eu après mon escapade dans le vignoble d’Irouléguy. Une pépite au charme fou ! Irouléguy, le charme de son exclusivité. Ses vins n’envahiront jamais les linéaires des supermarchés. Et pour cause, ce vignoble niché a ...
Entre Pyrénées-Atlantique, Gers et Hautes-Pyrénées, les AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh organisent une opération portes ouvertes le 19 et 20 novembre. L’occasion idéale pour (re) découvrir ces vins “Une chose est sûre, Dieu est gascon” répétait le critique gastronomique Christian Millau. S’il serait osé de revendiquer le berceau du Très-Haut, nul doute que celui-ci s’est un jour penché sur ce coin de pays pour bénir ses ouailles, canards compris. Les vins de Madiran sont à l’image de cette ...
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.