Le Château Haut Maine Buche de Côtes de Bourg à Bordeaux

« Celle-là, chaque fois que je la touche… Il ne faut pas trébucher ». Miguel Aguirre, directeur du château La Tour Blanche, vient d’attraper, perchée en haut d’une étagère au fond de la cave où sont conservés les millésimes, la plus vieille bouteille du domaine, premier cru de l’appellation sauternes. Sous la lumière, le précieux vin issu de fruits récoltés… « Celle-là, chaque fois que je la touche… Il ne faut pas trébucher ». Miguel Aguirre, directeur du château La Tour Blanche, vient d’a ...

Ce n’est qu’à partir de mi-décembre, que ce grand rosé, le Clos Saint-Vincent 2022, sera disponible. Lancé chaque année à l’occasion des fêtes de fin d’années, ce rosé proposé en édition limitée, incarne l’excellence.   Clos Saint-Vincent 2022 est une précieuse cuvée, un rosé parcellaire né sur la petite parcelle (0,8 hectares) du Clos Saint-Vincent, a ...

Les cuvées de cépages marginaux Sommaire Les cuvées de cépages marginaux Les vins issus d’élevages alternatifs Les cuvées sans soufre Les vins à suivre de près Avec ses 108  000 hectares et ses 65 AOC, le vignoble bordelais est un formidable terrain de jeu pour les vignerons qui veulent élaborer des cuvées différentes, s’amuser avec des cépages marginaux ou des élevages alterna ...