Le Domaine Hospices de Beaujeu fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 15 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hospices de Beaujeu à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hospices de Beaujeu. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hospices de Beaujeu avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Hospices de Beaujeu s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, tête de veau à la vinaigrette ou orecchiette de l'été.
Au nez le vin rouge du Domaine Hospices de Beaujeu révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fromage et parfois aussi des arômes de groseille, cerise acide ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine Hospices de Beaujeu est un vin avec une belle fraicheur.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hospices de Beaujeu.
Le Colobel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France. Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Colobel noir dans le vignoble du vallée du Rhône .
Au profit de l'Institut Pasteur, le romancier et homme politique préside la vente caritative au profit de la recherche médicale. Ambassadeur de l’Institut Pasteur, Érik Orsenna parraine à ce titre la soixantième vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ce dimanche 14 mars au château du Clos-de-Vougeot. Sur les 114 pièces du millésime 2020 mises à la vente, une cuvée de Nuits-Saint-Georges Premier Cru (Les Saint-Georges, Vieilles Vignes) sera vendue au profit exclusif de l'In ...
La 159ème vente de vins des Hospices de Beaune aura lieu le dimanche 17 novembre 2019. La vente de la pièce des Présidents sera organisée au profit de deux associations caritatives. Les trois personnalités choisies pour présider la célèbre vente de charités pour cette année 2019 sont le basketteur et homme d'affaires Tony Parker, l'acteur et producteur François-Xavier Demaison, et l'animatrice télé Ophélie Meunier. Ils auront la mission de mettre en vente une pièce de v ...
La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu, dans le Rhône, dont la tradition remonte à la fin du 18ème siècle mais s’était éteinte en 2007, reprendra en 2020. La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu, dans le Rhône, reprendra en 2020 sous l’impulsion de la maison bourguignonne François Martenot, avec la direction des Hospices et la cave coopérative de Bel Air. Les organisate ...
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
