Domaine Hubert ReyserSortilège
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Sortilège du Domaine Hubert Reyser
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Très ancien cépage espagnol connu en particuliier dans la région du Rioja. On peut le rencontrer en Italie, au Portugal, au Mexique, ... en France, il n'est pratiquement pas connu. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il n'avait aucun lien de parenté avec la maturana tinta de Navarrete.
Informations sur le Domaine Hubert Reyser
Le Domaine Hubert Reyser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Episode 70: Les funambules à Ammerschwihr (68) (4/4) – 20/08/2023
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir des invités spéciaux qui sont à l’origine du Domaine les Funambules, fondé en 2018 à Ammerschwihr. Nos invités, Suzy, Gilles, Cyril et Guillaume, ont uni leurs talents et leur passion pour créer ce domaine viticole unique en son genre. Situé au cœur de la magnifique région d’Alsace, le Domaine les Funambules est bien plus qu’une simple exploitation viticole. C’est un véritable hommage à l’agroécologie et à l ...
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Tout savoir sur les vins immergés
Les élevages atypiques sont en vogue et prétextes à expérimentations œnologiques et organoleptiques. Plongeons donc dans les abysses, en mer ou en eau douce, pour découvrir ces cuvées sous-marines : un Champagne à Ouessant, un Chardonnay ou une Roussanne dans un lac, un Fitou ou des Côtes du Roussillon dans un étang. Immersion immédiate ! Ce n’est pas le vin qui prend la mer, c’est la mer qui prend le vin… Maintenant que le refrain est en tête, plongeons donc sous l’eau observer ...
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
