Le Domaine Il Monticello de Colli di Luni en Ligurie

Domaine Il Monticello
Le domaine propose 10 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 5 des domaines de Ligurie
Il se situe en Colli di Luni dans la région de Ligurie

Le Domaine Il Monticello fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Colli di Luni à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Monticello

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Monticello à Colli di Luni parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Monticello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Monticello avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Il Monticello

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Monticello

Les vins rouge du Domaine Il Monticello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, pâtes au thon et à la tomate ou agneau aux vermicelles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Monticello

Au nez le vin rouge du Domaine Il Monticello révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & terre ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Il Monticello est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Monticello

  • 2011avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Monticello

  • Sangiovese
  • Canaiolo Nero
  • Ciliegiolo
  • Pollera Nera

À la découverte de la région viticole de Colli di Luni

La région viticole du Colli di Luni se situe dans la région en Ligurie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Lvnae et le Domaine Lvnae y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Luni sont les Vermentino, Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Luni révèle souvent des types d'arômes d'agrume, amandes ou melon et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou pamplemousse.

En bouche du Colli di Luni est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 43 domaines et châteaux dans la région du Colli di Luni, produisant 133 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli di Luni s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Il Monticello

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Monticello

Les vins blanc du Domaine Il Monticello s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, quiche au thon, poivron et tomate ou carottes vapeur au safran.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Monticello

Au nez le vin blanc du Domaine Il Monticello révèle souvent des types d'arômes de crème, melon ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Il Monticello est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Monticello

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Monticello

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins doux du Domaine Il Monticello

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Il Monticello

Les vins doux du Domaine Il Monticello s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Il Monticello

  • 2019avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Il Monticello

  • Vermentino
  • Albarola
  • Colombana Nera

Le mot du vin: Ouillage

Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.

Les grands vins rosés du Domaine Il Monticello

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Il Monticello

Les vins rosé du Domaine Il Monticello s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Il Monticello

Au nez le vin rosé du Domaine Il Monticello révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Il Monticello

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Il Monticello

  • Ciliegiolo

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Monticello

Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Luni ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Monticello.

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

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