Domaine Isidoro Polencic - Sauvignon

Domaine Isidoro PolencicSauvignon

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sauvignon du Domaine Isidoro Polencic est un vin blanc de la région de Collio à Frioul-Vénétie Julienne.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.

Structure gustative du Sauvignon du Domaine Isidoro Polencic

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sauvignon de Domaine Isidoro Polencic de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Détails et informations techniques sur le Sauvignon du Domaine Isidoro Polencic

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Johanniter

Croisement interspécifique entre le riesling et le FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris ou rülander x chasselas ou gutedel)) obtenu en Allemagne en 1968 par Johannes Zimmermann. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut rencontrer ce cépage en Allemagne, en Belgique, en Suisse, au Pays bas ... en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que le cépage "Johanniter" est une marque déposée protégée.

Derniers millésimes de ce vin

Sauvignon - 2018
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.61110.50
Sauvignon - 2017
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.81110.50
Sauvignon - 2016
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.61110.50
Sauvignon - 2015
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.71110.50
Sauvignon - 2014
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.71110.50
Sauvignon - 2013
Dans le top 100 des vins de Collio
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Sauvignon du Domaine Isidoro Polencic sont 2017, 2015, 2014, 2018 et 2016.

Informations sur le Domaine Isidoro Polencic

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Collio dans la région de Frioul-Vénétie Julienne
Retrouvez le Domaine Isidoro Polencic sur Facebook

Le Domaine Isidoro Polencic fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Frioul-Vénétie Julienne
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Dans le top 2000 des vins de Collio
Dans le top 60000 des vins blancs
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La région viticole de Collio

La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.


La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne

Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

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