Le Domaine Isidoro Polencic de Collio à Frioul-Vénétie Julienne

Domaine Isidoro Polencic
Le domaine propose 18 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 670 des domaines de Frioul-Vénétie Julienne
Il se situe en Collio dans la région de Frioul-Vénétie Julienne
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Le Domaine Isidoro Polencic fait parti des domaines à suivre à Collio. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Collio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Isidoro Polencic

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Isidoro Polencic à Collio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Isidoro Polencic. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Isidoro Polencic avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Isidoro Polencic

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Isidoro Polencic

Les vins rouge du Domaine Isidoro Polencic s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis, pâtes au pesto en salade ou epaule d'agneau en croûte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Isidoro Polencic

En bouche le vin rouge du Domaine Isidoro Polencic est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Isidoro Polencic

  • 2016avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Isidoro Polencic

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Nero
  • Refosco dal Peduncolo rosso

À la découverte de la région viticole de Collio

La région viticole du Collio se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Russiz et le Domaine Venica & Venica y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Collio sont les Ribolla gialla, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Collio révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de citron, noix de coco ou lime.

En bouche du Collio est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Collio, produisant 851 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Collio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins blancs du Domaine Isidoro Polencic

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Isidoro Polencic

Les vins blanc du Domaine Isidoro Polencic s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti cacio e pepe, tagliatelles aux noix de saint jacques ou roulé de dinde épicé au lomo et comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Isidoro Polencic

Au nez le vin blanc du Domaine Isidoro Polencic révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits tropicaux ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Isidoro Polencic est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Isidoro Polencic

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Isidoro Polencic

  • Chardonnay
  • Ribolla Gialla
  • Sauvignon Blanc
  • Friulano
  • Malvasia
  • Picolit

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Isidoro Polencic

Une route des vins de prévue dans la région de Collio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Isidoro Polencic.

Découvrez le cépage: Refosco dal Peduncolo rosso

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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.

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