Domaine Ca’ del Baio - Asili Barbaresco Riserva

Domaine Ca’ del BaioAsili Barbaresco Riserva

4.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Asili Barbaresco Riserva du Domaine Ca’ del Baio est un vin rouge de la région de Barbaresco au Piémont.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.

Structure gustative du Asili Barbaresco Riserva du Domaine Ca’ del Baio

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Asili Barbaresco Riserva de Domaine Ca’ del Baio de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Asili Barbaresco Riserva du Domaine Ca’ del Baio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou floral.

Détails et informations techniques sur le Asili Barbaresco Riserva du Domaine Ca’ del Baio

Vigneron
Ca' del Baio
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Asili Barbaresco Riserva - 2013
Dans le top 100 des vins de Barbaresco
Note moyenne: 4.411110
Asili Barbaresco Riserva - 2012
Dans le top 100 des vins de Barbaresco
Note moyenne: 4.311110
Asili Barbaresco Riserva - 2011
Dans le top 100 des vins de Barbaresco
Note moyenne: 4.211110

Les meilleurs millésimes du Asili Barbaresco Riserva du Domaine Ca’ del Baio sont 2013, 2012, 2011

Informations sur le Domaine Ca’ del Baio

Le domaine propose 22 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 10 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Barbaresco dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Ca’ del Baio sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Ca’ del Baio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Piémont
Dans le top 10000 des vins d'Italie
Dans le top 2500 des vins de Barbaresco
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 50000 des vins du monde

La région viticole de Barbaresco

La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.


La région viticole du Piémont

Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.

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