![Domaine La Ca' Növa - Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco Domaine La Ca' Növa - Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco](https://www.winedexer.com/image/vin/it-la-ca-nova_montefico-vigna-bric-mentina-barbaresco_500.webp)
Domaine La Ca' NövaMontefico Vigna Bric Mentina Barbaresco
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa est dans le top 50 des vins de Barbaresco.
Structure gustative du Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco de Domaine La Ca' Növa de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco
Les accords mets et vins originaux avec le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco
Le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montefico Vigna Bric Mentina Barbaresco du Domaine La Ca' Növa sont 2005, 2007, 2016, 2017 et 2012.
Informations sur le Domaine La Ca' Növa
Le Domaine La Ca' Növa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbaresco
La région viticole du Barbaresco se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Gaja et le Domaine Roagna y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbaresco sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbaresco révèle souvent des types d'arômes de cerise, cendre ou balsamique et parfois aussi des arômes d'olive noire, hibiscus ou boîte à cigares.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux : désormais, des visages seront affichés sur les bouteilles
C’était ce jeudi 18 janvier le 14e Forum technique organisé par le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), instance qui réunit à parité les vignerons et les négociants du plus grand département viticole de l’Hexagone (110 000 ha). Un rendez-vous pour faire le point – avec près de 400 participants – sur les innovations techniques et les tendances économiques qui animent les marchés : on boit moins en France, mais on boit mieux ; les rouges sont en souffrance, alors que les blancs, l ...
Interview Vin Tourisme : Antoine Pousse, Société Ippon Technologies #appmobile
Présentation par le partenaire performance la Société Ippon Technologies, Cabinet de conseil et d’expertise en développement de logiciels innovants – Digital / Data / Cloud, Monsieur Antoine Pousse Responsable des agences de Nantes et de Tours et Monsieur Nicolas Bouchy Responsable de l’agence de Marseille. Répétition Générale à succés pour l’application Vin Tourisme à la Bastide Saint-Antoine – Jacques Chibois, Relais & Châteaux, Les Grandes Tables du Monde, Grasse. Samedi 09 décembr ...
Grands Prix de La Revue du vin de France 2024 : découvrez les images de la soirée
Grands Prix de La Revue du vin de France 2024 : les douze lauréats Comme chaque année, La Revue du vin de France a récompensé des personnalités qui valorisent le monde viticole et la viticulture à travers la France et le monde. Cette année, douze lauréats ont reçu un prix lors d’une grande soirée organisée le 11 janvier à L’Automobile Club de France. Découvrez les images de l’év&ea ...
Le mot du vin: Filtration
Clarification du vin à l'aide de filtres.