Le Domaine Villa Poggio Salvi de Chianti Colli Senesi en Toscane

Domaine Villa Poggio Salvi
Le domaine propose 14 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 256 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Colli Senesi dans la région de Toscane
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Le Domaine Villa Poggio Salvi fait parti des domaines à suivre à Chianti Colli Senesi. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Chianti Colli Senesi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villa Poggio Salvi

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa Poggio Salvi à Chianti Colli Senesi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa Poggio Salvi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa Poggio Salvi avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villa Poggio Salvi

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villa Poggio Salvi

Les vins rouge du Domaine Villa Poggio Salvi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, andouillette de troyes sauce chaource ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villa Poggio Salvi

Au nez le vin rouge du Domaine Villa Poggio Salvi révèle souvent des types d'arômes de cerise, pruneaux ou canneberge et parfois aussi des arômes de poivre, cacao ou fruit noir. En bouche le vin rouge du Domaine Villa Poggio Salvi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villa Poggio Salvi

  • 1993avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1985avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villa Poggio Salvi

  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Chianti Colli Senesi

La région viticole du Chianti Colli Senesi se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Colombaio di Santachiara et le Domaine Poderi del Paradiso y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Colli Senesi sont les Sangiovese, Merlot et Ciliegiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Colli Senesi révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou chocolat et parfois aussi des arômes de vanille, cassis noir ou cacao.

En bouche du Chianti Colli Senesi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 170 domaines et châteaux dans la région du Chianti Colli Senesi, produisant 242 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Colli Senesi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins doux du Domaine Villa Poggio Salvi

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Villa Poggio Salvi

Les vins doux du Domaine Villa Poggio Salvi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Villa Poggio Salvi

  • 2003avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Villa Poggio Salvi

  • Moscato Bianco

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins blancs du Domaine Villa Poggio Salvi

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villa Poggio Salvi

Les vins blanc du Domaine Villa Poggio Salvi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagne aux courgettes et chèvre frais, quiche au jambon et au comté ou verrine tomates et jambon sec.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Villa Poggio Salvi

Au nez le vin blanc du Domaine Villa Poggio Salvi révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Villa Poggio Salvi est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villa Poggio Salvi

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villa Poggio Salvi

  • Vermentino

Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villa Poggio Salvi

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Colli Senesi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa Poggio Salvi.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Villa Poggio Salvi et des vins de la région

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Le mot du vin: Tartre (dépôt de)

Dépôts blancs et crayeux qui se produisent par précipitation à l'intérieur des bouteilles et souvent considérés par les consommateurs comme un défaut. Il s'agit en fait de sels tartriques formés par l'acide tartrique, le potassium et le calcium naturellement présents dans le vin. Ce dépôt n'altère en rien la qualité du vin et peut être éliminé par un simple carafage.

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