Le Domaine Jean-Claude Buecher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean-Claude Buecher à Crémant d'Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean-Claude Buecher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean-Claude Buecher avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry de poisson et crevettes, poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco ou cake au jambon, moutarde et persil.
Au nez le vin effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou pomme verte et parfois aussi des arômes de framboise, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Jean-Claude Buecher est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
Mais de nombreux domaines parmi les plus prestigieux de la région produisent des vins mousseux. Comme pour toutes les appellations françaises de crémant, la méthode traditionnelle est employée pour fabriquer le Crémant d'Alsace. Les vins doivent passer un minimum de neuf mois d'élevage sur leurs Lies, afin d'assurer un certain niveau de complexité. Cet élevage sur lies apporte aux vins un Caractèretoasté, noiseté, parfois silex.
Immédiatement après le Dégorgement, un Dosage est ajouté aux vins presque finis pour renforcer leur degré de sucrosité final. En fonction de l'équilibre des sucres et des vins administrés dans le dosage, le vinificateur est en mesure de contrôler la douceur du produit final - brut (très sec), sec (sec) ou demi-sec (demi-sec). Les vins de Crémant d'Alsace peuvent être des assemblages multi-variétés - ce qui est le cas pour la grande majorité - ou être issus d'un seul cépage, dont l'identité doit être mentionnée sur l'étiquette. Cela inclut le Pinot Noir dans le cas des vins blancs de noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Crémant d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean-Claude Buecher.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins et domaines du Haut-Rhin Sommaire Les vins et domaines du Haut-Rhin Les vins et domaines du Bas-Rhin L’Alsace a de si bons vins à proposer ! Il serait regrettable de ne pas dédier au moins une journée à arpenter son vignoble pour y dénicher quelques pépites, à goûter sur place et éventuellement à rapporter dans votre coffre. Les vins d’Alsace bénéficient d’une riche diversité ...
Wettolsheim, France Avec 35 millions de bouteilles vendues chaque année, le crémant d’Alsace est le premier effervescent consommé après le champagne. A l’approche des fêtes, la consommation va monter encore cette année. A Wettolsheim près de Colmar, sur le domaine Jean-Claude Buecher, on produit uniquement du crémant , sur les 10 hectares de vigne depuis 40 ans bientôt . C’est unique en Alsace. Par amour des petites bulles alsaciennes L’aventure a débuté en 1979 avec ...
Avec 35 millions de bouteilles produites chaque année, le Crémant d’Alsace est le premier effervescent consommé après le champagne. Un succès mérité ? À voir aussi De 3 producteurs à 35 millions de bouteilles… Depuis 1976, l’AOC Crémant d’Alsace est officiellement reconnue ! Mais, avec seulement 3 maisons à ses débuts ; Dopff au Moulin, Wolfberger et La Cave de Westhalten (faisant partie aujourd’hui du groupe Bestheim), le chemin à parco ...
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
