Domaine Jean Claude DagueneauDomaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau est dans le top 70 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé de Domaine Jean Claude Dagueneau de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé
Le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de saucisson brioché et rapide, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou escalope de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine des Berthiers Cuvée d'Eve Pouilly-Fumé du Domaine Jean Claude Dagueneau sont 2013, 2014, 2015, 2008 et 2016.
Informations sur le Domaine Jean Claude Dagueneau
Le Domaine Jean Claude Dagueneau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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