Domaine Jean LamyLa Goujonne Chassagne-Montrachet
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du La Goujonne Chassagne-Montrachet
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Goujonne Chassagne-Montrachet
Les accords mets et vins originaux avec le La Goujonne Chassagne-Montrachet
Le La Goujonne Chassagne-Montrachet du Domaine Jean Lamy s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, poulet en sauce ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le La Goujonne Chassagne-Montrachet du Domaine Jean Lamy
Découvrez le cépage: Aubin vert
L'Aubin vert blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Lorraine). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver l'Aubin vert blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Jean Lamy
Le Domaine Jean Lamy fait parti des domaines à suivre à Chassagne-Montrachet. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Chassagne-Montrachet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chassagne-Montrachet
La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Saint-Laurent-de-Cognac : un dragon dans les vignes de Camus
Les rayons du soleil transpercent la sculpture de polycarbonate rouge incrusté de tatouages noirs. Ce dragon géant en origami s’est posé au cœur des vignobles de Borderies de la maison Camus, au domaine familial de La Gîte, à Saint-Laurent-de-Cognac. L’œuvre est signée… Les rayons du soleil transpercent la sculpture de polycarbonate rouge incrusté de tatouages noirs. Ce dragon géant en origami s’est posé au cœur des vignobles de Borderies de la maison Camus, au domaine familial de La Gîte, ...
Prix des bourgognes : Stop ! on ne peut plus suivre…
Les vins de Bourgogne, le monde entier les réclame. Les chardonnays et pinots noirs nés sur des climats dessinés il y a mille ans font rêver. Mais il y a un point noir : l’inflation persistante attisée par la spéculation mondiale devient délirante. On ne peut plus suivre ! Citons quelques exemples chez des vignerons que La RVF admire, ils en disent long sur l’évolution globale du marché. Un criots-bâtard-montrachet d ...
Le Prix Hennessy du Livre consacre l’heureux élu du Goncourt
Chaque année, la maison Hennessy délivre deux prix, le Prix Hennessy du Livre et le Prix Hennessy du Journalisme Littéraire. Les gagnants sont respectivement Mohamed Mbougar Sarr et Marine Landrot. Pour l’édition 2021, la marraine était Olivia Ruiz, la Catalane célèbre pour ses albums mais qui s’essaye aussi à la littérature avec notamment la publication l’an passé de La Commode aux tiroirs de couleur (JC Lattès). Ainsi, son sourire est venu éclairer la remise des prix créés par la maison Hennes ...
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
