À la recherche d'un bon vin de Chassagne-Montrachet en Bourgogne parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Chassagne-Montrachet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Chassagne-Montrachet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Chassagne-Montrachet pas cher ou vendre un vin rouge de Chassagne-Montrachet au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, rôti de veau orloff ou magret de canard sauce miel-orange.
Au nez le vin rouge de la région de Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de crème, orange ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de cerise, terre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Chassagne-Montrachet est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Chassagne-Montrachet ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Chassagne-Montrachet.
La région viticole du Chassagne-Montrachet se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine René Lequin-Colin et le Domaine Remoissenet Père & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chassagne-Montrachet sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de tropical, gingembre ou cuir et parfois aussi des arômes de mangue, salé ou prune rouge.
En bouche du Chassagne-Montrachet est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 232 domaines et châteaux dans la région du Chassagne-Montrachet, produisant 393 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
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Les vins blancs de la région de Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de brochette de st jacques et gambas, pastachoute de toscane ou chirashi saumon avocat.
Au nez le vin blanc de la région de Chassagne-Montrachet révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, floral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc de la région de Chassagne-Montrachet est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
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Les vins doux de la région de Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
Vous voulez acheter un vin sans-type de Chassagne-Montrachet pas cher ou vendre un vin sans-type de Chassagne-Montrachet au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région de Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), saumon en papillote au micro ondes ou raviolis chinois aux crevettes frits.
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
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Les vins inconnus de la région de Chassagne-Montrachet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
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