Le Domaine Dolan & Weiss Cellars de Columbia Valley de Washington

Domaine Dolan & Weiss Cellars
Le domaine propose 14 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Long Shadows Vintners
Il est classé au top 44 des domaines de Washington
Il se situe en Columbia Valley dans la région de Washington
Retrouvez le Domaine Dolan & Weiss Cellars sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Dolan & Weiss Cellars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Columbia Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dolan & Weiss Cellars

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dolan & Weiss Cellars à Columbia Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dolan & Weiss Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dolan & Weiss Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Les vins rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, lasagnes aubergines/courgettes ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Au nez le vin rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • 2003avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.29/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.27/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Columbia Valley

La région viticole du Columbia Valley se situe dans la région en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Columbia Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 812 domaines et châteaux dans la région du Columbia Valley, produisant 3100 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Columbia Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Les vins blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche lorraine ou millefeuille aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Au nez le vin blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.99/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Riesling

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rosés du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Les vins rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de thon à la provençale, homard au court-bouillon ou gâteau de crêpes garni façon montagne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Au nez le vin rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • Pinot Gris

Le mot du vin: Nouaison

Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.

Les grands vins doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Les vins doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, bouillabaisse comme à marseille ou pavé de saumon sur son lit de poireaux.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Au nez le vin doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Dolan & Weiss Cellars

  • Riesling

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dolan & Weiss Cellars

Une route des vins de prévue dans la région de Columbia Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dolan & Weiss Cellars.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Actualités du Domaine Dolan & Weiss Cellars et des vins de la région

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Le mot du vin: Nouaison

Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.

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