Le Domaine Julien Revillon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Fleurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Julien Revillon à Fleurie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Julien Revillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Julien Revillon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Julien Revillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, boulettes de poisson ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Julien Revillon révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Fleurie est une appellation de CruBeaujolais bien connue pour les vins rouges issus du Cépage Gamay. Ces vins sont parmi les plus réputés de la région, qui est parfois appelée "La Reine du Beaujolais". Un Fleurie est typiquement Léger, Soyeux et Souple, avec une floralité caractéristique et des arômes vifs de myrtilles et de fruits rouges. La reconnaissance du Fleurie est souvent attribuée à son nom évocateur.
Cependant, la région est en fait nommée d'après un général romain, Floricum, plutôt que pour les traits floraux du vin. Fleurie est au centre des dix crus du Beaujolais. Il se trouve juste au sud de Moulin-à-Vent et de Chénas et au nord de Morgon. Chiroubles se trouve juste à l'ouest.
Les vignobles de la région se situent sur le versant ouest des collines du Beaujolais, sur des pentes exposées au sud et au sud-est, surplombant la vallée de la Saône. Les vignes bénéficient d'une exposition à un soleil matinal chaud pendant la saison de croissance. Les vignobles de Fleurie sont généralement plantés sur un sol de granit rose. Mais les variations de textures et les composants supplémentaires du sol donnent naissance à différents styles de vin.
Les vins rouge du Domaine Julien Revillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de soupe pho, tajine de veau au pruneau ou choux (vert) braisé.
Au nez le vin rouge du Domaine Julien Revillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Julien Revillon est un vin avec une belle fraicheur.
Variété obtenue en Grèce par Vassilis Mikos en croisant l' Alphonse Lavallée par le black monukka, inscrite fin 2002 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Fleurie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Julien Revillon.
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Beaujolais Après une série de millésimes comme 2018 ou 2020 à la puissance rhodanienne, voire sudiste, nous découvrons des 2021 dans lesquels friandise et fruit gourmand sont les maîtres-mots. Ce millésime aujourd’hui à la vente est d’esprit plus bourguignon, léger en alcool et acidulé, nous permettant de faire attendre en cave ses prédécesseurs. Les crus les plus dynamiques confirment leur niveau, C&o ...
Changement d'équipe à la tête de l'interprofession des vins du Beaujolais, avec l'objectif partagé de soutenir la montée en gamme du vignoble. « Cette mandature, on ne va rien révolutionner, on va travailler dans la continuité » pose le vigneron Daniel Bulliat, élu ce 28 janvier à la présidence de l’interprofession des vins du Beaujolais (Interbeaujolais). Succédant au négociant Dominique Piron, le vigneron de Beaujeu salue son prédécesseur, qu’il place en &laqu ...
Dominique Piron, président de l’interprofession du Beaujolais, propriétaire-vigneron et négociant, cède sa société commerciale mais entame une nouvelle aventure avec huit hectares de vignes. Dominique Piron est né, a grandi et vécu à Villié-Morgon. Après une carrière au domaine du même nom, démarrée en 1971 aux côtés de son père Pierre et dans la lignée familiale depuis 1590, il cède aujourd’hui sa société commerciale “Les Vins Dominique Piron” à Julien Revillon, son associé depuis s ...
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
