Le Domaine La Borderie de Chauvin de Libournais à Bordeaux

Domaine La Borderie de Chauvin - Saint-Émilion
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4068 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Libournais dans la région de Bordeaux

Le Domaine La Borderie de Chauvin fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Borderie de Chauvin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Borderie de Chauvin à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Borderie de Chauvin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Borderie de Chauvin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Borderie de Chauvin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Borderie de Chauvin

Les vins rouge du Domaine La Borderie de Chauvin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou cou de canard ou d'oie farçis.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Borderie de Chauvin

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Libournais

Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.

Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Borderie de Chauvin

Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Borderie de Chauvin.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine La Borderie de Chauvin et des vins de la région

Ladoix Vieilles Vignes 2017 du domaine Edmond Cornu et Fils

Domaine Edmond Cornu et FilsVieilles Vignes 2017 AOC LadoixVin rougeVin de Bourgogne Note : 88/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Avec son nez épicé, le ladoix Vieilles Vignes est très tendre, mais gourmand. Le mot du domaine : « Edmond Cornu et Fils est un domaine familial situé sur la Côte de Beaune, à Ladoix, au pied du célèbre coteau de Corton. C’est en famille que Pierre, Edith, Lucie, leur fille et Emma ...

Muscadet Les Montys Le Parc 2019 du domaine de la Chauvinière

Domaine de la ChauvinièreLes Montys Le Parc 2019 AOC MuscadetVin blancVin biologiqueVin de la Vallée de la Loire Note : 88/100Prix : 12,90 € Commentaire de dégustation : Expression franche et caillouteuse du melon avec un fruit énergique et très rafraîchissant. Quel éclat ! Le mot du domaine : « La cuvée Montys le Parc est un de nos trois parcellaires bio. Ce vin est issu d’un terroir exceptionnel de grès, d’amphiboli ...

Grands crus de Saint-Emilion : un classement 2022 consensuel et politique

Château Figeac et château Pavie au sommet Ce classement 2022 des grands crus de Saint-Émilion sera celui de la réconciliation ? Il semble en tout cas qu’à la publication des résultats tout a été fait pour évider les luttes de classe entre promus et déclassés, et réactiver les querelles intestines qui animent le village depuis trois éditions déjà (2006, 2012 et 2022). Château Figeac ...

Le mot du vin: Carafe

1) Récipient de verre de forme ventrue et à col étroit utilisé pour aérer ou décanter le vin. 2) Vins de carafe : vins qui se boivent jeunes et qu’autrefois on tirait directement au tonneau. Par exemple, certains muscadets ou beaujolais.

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