Domaine La CacciatoraCuvée Del Centenario
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Cuvée Del Centenario du Domaine La Cacciatora
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Del Centenario de Domaine La Cacciatora de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Del Centenario du Domaine La Cacciatora de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Cuvée Del Centenario
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Del Centenario
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Del Centenario
Le Cuvée Del Centenario du Domaine La Cacciatora s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, moules marinières persillées ou poivrons farci au maïs et au comté.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Del Centenario du Domaine La Cacciatora
Découvrez le cépage: Cabernet-Franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Del Centenario du Domaine La Cacciatora sont 2016, 2017, 2015, 2014 et 2008.
Informations sur le Domaine La Cacciatora
Le Domaine La Cacciatora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Breton
Voir cabernet franc.
