Le Domaine La Castellana d'Amarone della Valpolicella en Vénétie

Domaine La Castellana
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 255 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella dans la région de Vénétie
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Le Domaine La Castellana fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine La Castellana

À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Castellana à Amarone della Valpolicella parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Castellana. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Castellana avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine La Castellana

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine La Castellana

Les vins rouge du Domaine La Castellana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, méchoui d'agneau rôti au thym ou magrets de canard au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine La Castellana

Au nez le vin rouge du Domaine La Castellana révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou cuir et parfois aussi des arômes de fruit noir, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine La Castellana est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine La Castellana

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine La Castellana

  • Corvina
  • Rondinella
  • Sangiovese
  • Molinara
  • Uva Della Cascina
  • Corvinone

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella

La région viticole d'Amarone della Valpolicella se situe dans la région du Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ernesto Ruffo et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou tabacs sucrés et parfois aussi des arômes de noisettes, noix de muscade ou mûrier.

En bouche d'Amarone della Valpolicella est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 541 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella, produisant 743 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine La Castellana

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine La Castellana

Les vins blanc du Domaine La Castellana s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles à la crème d'épinards, quiche végan poireaux tofu béchamel ou minis brochettes melon - jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine La Castellana

En bouche le vin blanc du Domaine La Castellana est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine La Castellana

  • Albana
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine La Castellana

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Découvrez le cépage: Rondinella

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