Domaine La PolenzaSeroa
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Seroa du Domaine La Polenza
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Seroa de Domaine La Polenza de la région de Ligurie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Seroa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seroa
Les accords mets et vins originaux avec le Seroa
Le Seroa du Domaine La Polenza s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, poisson au tamarin ou epaule d'agneau confite à l'harissa.
Détails et informations techniques sur le Seroa du Domaine La Polenza
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seroa du Domaine La Polenza sont 2012, 2016, 2015, 2017
Informations sur le Domaine La Polenza
Le Domaine La Polenza fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Ligurie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ligurie
La Ligurie est une Mince région côtière du nord-ouest de l'Italie, en forme de croissant, qui s'étend sur 250 km le Long de la mer Méditerranée, de la frontière avec le sud de la France à l'ouest jusqu'à la ville portuaire de La Spezia à l'est. La Toscane se trouve au-delà de cette dernière, tandis que la ville centrale de la région, Gênes, se trouve à environ 70 km au sud-est d'Asti et de Barolo (et encore moins du Piémont, dont certaines régions longent la frontière nord de la Ligurie). Connue sous le nom de Riviera italienne, cette mince et belle bande de terre accidentée, au Climat méditerranéen et aux sols pauvres et pierreux, est dominée par des collines aux pentes abruptes qui tombent presque directement dans la mer. Ces élévations abruptes font de la culture de la Vigne un défi, ce qui donne lieu à des vignobles dispersés (certains ne peuvent être atteints que par bateau) dont la production est limitée.
Actualités liées à ce vin
Vin et musique : beaux accords d’été au cœur des vignes
Et si on dégustait une musique comme un vin, et le vin en musique ? Mettant les sens en éveil et faisant vibrer l’âme, ces deux univers jouent une mélodie réussie au gré de festivals estivaux. Notre sélection de quatre manifestations vino-musicales à ne pas manquer ! Les Musicales dans les Vignes de Provence (Vaucluse, Bouches du Rhône, Var – PACA) Du vendredi 21 juin au vendredi 30 août Crédit photo : site internet Les Musicales des Vignes de Provence Pour la 7e année ...
Voyage initiatique, estival et gourmand en Sardaigne (3)
Sassari, la deuxième ville de Sardaigne gouverne le nord de l’île. Elle est d’une grande richesse à plus d’un titre : historique, culturelle et gastronomique. On la dit volontiers rebelle aussi, ayant toujours lutté contre les envahisseurs de tous poils. La contestation est dans ses gênes. Elle a donné naissance à deux présidents de la République Italienne, mais aussi à Enrico Berlinguer, célèbre homme politique, élu secrétaire général du Parti communiste italien, acteur essent ...
Focus cépage : le Vermentino
Connaissez-vous le Vermentino ? Un cépage blanc, connu aussi sous le nom de Rolle, qui va vous enrôler dans le cercle des amateurs de fraîcheur… Le Vermentino, un cépage chaud Le Vermentino s’épanouit avec allégresse sur les jolis terroirs chauds et secs des rives de la méditerranée. Il serait originaire d’Italie, où il signe la singularité des vins de Ligurie, Sardaigne, Toscane. En France, on le retrouve sur l’île de Beauté, fer de lance des coteaux de l’AOC Patrimonio blanc, en Pro ...
Le mot du vin: Fendant
Voir chasselas.
